LA FICHE RECETTE
Fave dei morti — biscuits italiens aux amandes
Italie — Biscuits italiens préparés dans plusieurs régions autour de la Toussaint et de la commémoration des défunts.
Préparation25 min
Cuisson15 min
Repos30 min
Temps total1 h 10 min
Ingrédients
- 180 g de poudre d’amandes
- 120 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 œuf
- 30 g de beurre fondu
- Zeste d’un demi-citron
- 1 pincée de cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Mélanger poudre d’amandes, farine, sucre et cannelle.
- Ajouter l’œuf, le beurre et le zeste.
- Former une pâte puis de petits biscuits ovales.
- Déposer sur une plaque et cuire 12 à 15 minutes.
- Laisser refroidir : ils raffermissent en refroidissant.
Allergènes possibles
GlutenŒufsLait / lactoseFruits à coque
À vérifier selon les marques et ingrédients utilisés.
Astuce Radio Solidarité
Parfaits avec un café.
Variantes
Ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande amère si souhaité.
Conservation
Une semaine dans une boîte hermétique.
Information allergènes : cette fiche est informative et ne remplace pas la vérification des étiquettes des produits utilisés, particulièrement en cas d’allergie ou d’intolérance.
🇮🇹 Italie — Biscuits italiens préparés dans plusieurs régions autour de la Toussaint et de la commémoration des défunts.
Cette recette fait partie de notre série 15 jours, 15 recettes d’automne et d’Halloween autour du monde.