Gaufres d’Halloween au potimarron et spéculoos
Belgique — Final belge du calendrier : une gaufre automnale au potimarron et aux épices de spéculoos.
Ingrédients
- 250 g de purée de potimarron
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 60 g de beurre fondu
- 50 g de cassonade
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café de gingembre
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger farine, levure, sucre, épices et sel.
- Fouetter œufs, lait, purée de potimarron et beurre.
- Verser les ingrédients liquides sur les secs et mélanger.
- Laisser reposer 20 minutes.
- Préchauffer le gaufrier et cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servir immédiatement.
Allergènes possibles
À vérifier selon les marques et ingrédients utilisés.
Astuce Radio Solidarité
Saupoudrer légèrement de miettes de spéculoos ou servir avec des pommes poêlées.
Variantes
Pour accentuer le côté belge, ajouter une petite cuillerée de pâte de spéculoos au service.
Conservation
Meilleures le jour même ; congélation possible.
Information allergènes : cette fiche est informative et ne remplace pas la vérification des étiquettes des produits utilisés, particulièrement en cas d’allergie ou d’intolérance.
🇧🇪 Belgique — Final belge du calendrier : une gaufre automnale au potimarron et aux épices de spéculoos.
Cette recette fait partie de notre série 15 jours, 15 recettes d’automne et d’Halloween autour du monde.