Pour notre Calendrier Gourmand cinéma, il fallait forcément un passage par la Belgique. Et difficile de trouver plus belge dans l’esprit que Dikkenek, la comédie d’Olivier Van Hoofstadt sortie en 2006.
Bruxelles, les grandes gueules, les expressions bien de chez nous, les personnages improbables et cette manière très particulière de mélanger l’absurde et le quotidien : Dikkenek est devenu au fil des années un film culte.
Pour passer du grand écran à l’assiette, nous avons choisi un autre monument populaire : les boulets-frites.
Pas question ici de prétendre reproduire un plat précis du film. C’est notre clin d’œil gourmand à son univers belge : des boulets généreux, une sauce brune légèrement sucrée et, évidemment, des frites.
Parce qu’un calendrier cinéma belge sans frites… là, franchement, il y aurait eu un problème.