Avec Ratatouille, sorti en 2007, la cuisine devient véritablement le personnage principal. Rémy, un petit rat passionné de gastronomie, rêve de devenir cuisinier à Paris et refuse l’idée que la grande cuisine serait réservée à quelques privilégiés.
Pour notre Calendrier Gourmand du cinéma, difficile de passer à côté de ce film et du plat qui lui donne son nom.
Nous avons choisi une ratatouille provençale accessible à tous, préparée avec des légumes, de l’huile d’olive et des herbes. Pas besoin d’une brigade de grand restaurant : une planche, un couteau, une bonne casserole et un peu de temps suffisent.
Et finalement, c’est peut-être ce que nous aimons le plus dans l’esprit du film : la cuisine ne vaut pas seulement par celui qui la prépare, mais par ce qu’elle parvient à transmettre.