Nos recettes du Monde

Atayef  (Syrie)Crêpes farcies Les Atayef sont des crêpes traditionnelles syriennes, particulièrement populaires pendant le Ramadan, mais également appréciées lors des fêtes comme Noël. Ces crêpes légères sont farcies de noix, de fromage ou de crème, puis frites ou...

Keshkul (Turquie)Crème à la noix de coco Le Keshkul est une crème dessert turque délicatement parfumée à la noix de coco et aux amandes. Originaire de l’époque ottomane, ce dessert simple et raffiné est souvent servi dans des bols ou des coupes, garni de noix ou de...

Couscous sucré aux raisins secs (Tunisie)Le couscous sucré aux raisins secs, également appelé mesfouf, est une version festive et sucrée du couscous traditionnel tunisien. Ce plat est souvent préparé pour des occasions spéciales comme les fêtes religieuses ou les...

Gâteau aux fruits confits (Nigeria)Le gâteau aux fruits confits est une spécialité appréciée lors des fêtes de Noël au Nigeria. Ce dessert dense et moelleux, enrichi de fruits secs et confits, est souvent arrosé d’un peu de rhum ou de jus d’agrumes pour intensifier...

Maamoul (Liban)Biscuits farcis Les Maamoul sont de délicieux biscuits libanais traditionnellement préparés pour les grandes fêtes religieuses comme Noël, Pâques ou l’Aïd. Fourrés aux dattes, aux noix ou aux pistaches, ces biscuits délicatement parfumés à la fleur...

Makroud aux dattes (Maghreb)Les Makroud sont des pâtisseries traditionnelles du Maghreb, notamment populaires en Algérie, en Tunisie et au Maroc. Ces petits losanges de semoule farcis aux dattes et parfumés à la fleur d’oranger sont souvent frits ou cuits au four,...

Doro Wat avec Injera (Éthiopie)Le Doro Wat est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine éthiopienne, souvent servi lors des célébrations et des grandes occasions. Ce ragoût de poulet épicé est riche en saveurs grâce à l’utilisation du berbere (un mélange...

Rabanadas (Brésil)Rabanadas (Pain perdu de Noël) Les Rabanadas sont une spécialité brésilienne incontournable pendant les fêtes de Noël. Ressemblant au pain perdu, ce dessert simple et délicieux est réalisé avec du pain trempé dans un mélange sucré et épicé, puis frit...